红油蛋饼卷菜

红油蛋饼卷菜

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瑞雪兆丰年💖💖
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蛋饼摊薄，裹上各色蔬菜，卷起来，淋上丹丹香辣红油！一口下去，软嫩、鲜爽还带香辣。
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

红油蛋饼卷菜的用料

丹丹香辣红油 20毫升 面粉 100克
盐 3克 鸡蛋 4个
香葱 3、4根 青椒 半个
鸡精 2克 土豆 半个
胡萝卜 半根

红油蛋饼卷菜的做法

#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解1

步骤1

碗中加盐、生姜粉、一丢丢水溶化，加入花椒油、鸡蛋打蛋器打液，撇去泡沫。
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋液中加入面粉，搅成稠糊状
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解3

步骤3

早餐机平底锅喷金龙鱼油，舀一勺面糊烙一个蛋饼，这样烙出的蛋饼大小均匀。
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮洗净擦成丝
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解5

步骤5

土豆去皮洗净擦成丝，用纯净水洗去淀粉，炒菜不粘锅。
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解6

步骤6

热锅加青椒丝炒1分钟，色泽艳丽，盛出待用
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解7

步骤7

底油加入胡萝卜丝炒2分钟，加入土豆丝炒2分钟，加入过油的辣椒丝，香葱，加盐、鸡精炒1分钟，总时间控制在5分钟内。
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解8

步骤8

蛋饼中加入炒好的菜
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解9

步骤9

从一头卷起，淋上丹丹香辣红油
#香辣佳味，生活百搭！#红油蛋饼卷菜的做法图解10

步骤10

成品图

红油蛋饼卷菜的烹饪技巧

蛋饼摊薄一点，卷菜不容易开裂，口感更软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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